De soir

HUÎTRES (6)   18

MIGNONETTE ET CONDIMENTS

STRACCIATELLA    23

Aubergines, amandes fumées 

MOUSSE DE FOIES DE VOLAILLES   16

Framboises, oignons marinés, miche grillée

POMME DE TERRE  8

Mayo chimichurri

PAIN & BEURRE COMPOSÉ 5

OLIVES MARINÉES  7

NOIX RÔTIES  8

SALADE D’ENDIVES    17

Endives, radicchio, ricotta, Grenoble

ARANCINI OLIVES-CITRON   17

Sauce tomates, Louis d’Or

PATATE DOUCE À L’ÉRABLE  17

Sauce tofu-tahini, Amba, Togarashi

TARTARE DE BOEUF  20

AIRELLES, PANKO AUX 5 ÉPICES

CREVETTES FLAMBÉES    19

HUMMUS, FENOUIL

RISOTTO ÉPINARDS ET POIS VERTS    23

LOUIS D’OR, MENTHE

SPAGHETTI ALLE VONGOLE   25

Mactres de stimpson, pecorino, citron

OMBLE OPERCULE   31

Beurre blanc Café de Paris, courgettes, fenouil

CÔTE DE PORC BEAURIVAGE  39

Grenobloise câpres et rhubarbe, pdt rattes

Ô CANADA  13

Érable, praliné, coing, lactaire

OPÉRAMISU  13

griottes, mascarpone, amandes

CASSIS & RICOTTA  13

crémeux de ricotta, cassis au sirop, gâteau amandes et maïs