MASCARPONE AUX FANES DE RASDIS
Sauce tahini et citron
Caviar d’aubergines fumé, purée de citron confit menthe, miche grillée
Ranch aux noix de cajou, sauce vierge aneth, radis, laitue de mer, caméline
Pesto, légumes marinés, miche grillée
AJVAR, TOMATES CONFITES, TOURNESOL
Spaghetti, Louis d’Or, épices za’atar
Sauce tomates et poivrons, pomme de terre, mayonnaise
Panure COCO & PANKO, sauce cocktail
COULIS DE KALE TUSCAN, SOFRITO RHUBARBE
Chimichurri, pommes de terre
OPÉRA LONDON FOG CAMERISE 13