MIGNONETTE ET CONDIMENTS
Yougourt berbère, lime
Mayo chimichurri
Endives, radicchio, ricotta, Grenoble
Sauce tomates, Louis d’Or
Crème de haricots blancs au gigembre , amandes, citron confit
Camerises, câpres, romarin, miche
Rrhubarbe, fraises, lime
Asperges, petits pois, crémeux de chèvre, pecorino
Boeuf braisé, tomates, oignons caramélisés, Louis d’or
Croûte d’herbes et Grenoble, caponata, spätzle
Pommes Dûchesses à l’ail confit, chermoula
